运动营养学是研究运动过程中人体所需营养物质的摄取、利用和代谢，以及运动对这些营养物质的影响，从而为运动员提供科学、合理的营养指导，以提高运动成绩和预防运动损伤的学科，运动营养学的特点主要体现在以下几个方面：

1、针对性强：运动营养学针对的是运动员在运动过程中的能量需求和营养素需求，因此具有很强的针对性，运动员通过合理的营养补给，可以在运动过程中保持良好的身体状态，提高运动表现。

2、综合性强：运动营养学不仅涉及到能量和营养素的摄取，还涉及到食物的消化、吸收、利用和代谢等多方面的内容，运动营养学具有很强的综合性。

3、实践性强：运动营养学的研究和应用都是建立在实际的运动训练和比赛基础上的，运动员通过实际的运动训练和比赛，检验和完善运动营养学的理论和技术，使运动营养学不断发展和完善。

4、个体差异性大：不同运动员的身体状况、运动项目、运动强度等因素都会影响到其能量需求和营养素需求，因此运动营养学需要根据个体差异制定个性化的营养方案。

5、科学性与实用性并重：运动营养学既要保证科学性，遵循营养学的基本原理和规律，又要具有实用性，能够解决运动员在运动过程中的实际问题，运动营养学的研究和应用需要在科学性和实用性之间取得平衡。

6、动态性：随着科学技术的发展和人们对运动营养认识的不断深入，运动营养学也在不断地发展和完善，新的研究成果和理论不断涌现，为运动员提供更好的营养指导。

7、跨学科性：运动营养学涉及到生物学、化学、生理学、心理学等多个学科的知识，需要多学科的知识体系相互配合，才能更好地解决运动过程中的营养问题。

8、社会性：运动营养学的研究和应用不仅仅局限于运动员个体，还包括教练员、体育教师、医学专家等多个群体，这些群体共同参与到运动营养学的研究和实践中，推动运动营养学的发展和社会进步。

运动营养学具有针对性强、综合性强、实践性强、个体差异性大、科学性与实用性并重、动态性、跨学科性和社会性等特点，这些特点使得运动营养学在现代体育科学中占有重要地位，为提高运动员的运动成绩和预防运动损伤发挥了重要作用。