植物营养学是一门研究植物生长发育和代谢过程，以及植物对养分、矿物质和其他环境因子的吸收、利用和转化规律的学科，它主要涉及植物生理学、生物化学、土壤学、气象学、农业科学等多个领域，具有较强的实践性和应用性，植物营养学专业培养具备扎实的理论基础和广泛的实践能力，能在农业、林业、园艺、环境保护等领域从事植物营养与肥料管理、植物病虫害防治、土壤肥力提高等方面的科学研究、技术开发和管理工作的高级专门人才。

植物营养学专业的课程设置主要包括以下几个方面：

1、基础理论课程：包括植物生理学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、生态学等，为学生打下扎实的理论基础。

2、植物营养与肥料管理课程：包括植物营养原理、肥料分类与施用技术、土壤肥力评价与管理、植物营养与环境因素关系等，使学生掌握植物营养的基本知识和技能。

3、植物病虫害防治课程：包括植物病理学、昆虫学、病原菌学、农药学等，培养学生预防和控制植物病虫害的能力。

4、植物生长发育与调控课程：包括植物生长发育原理、生长调节剂应用、植物激素调节等，使学生了解植物生长发育的过程和调控机制。

5、实践教学环节：包括实验课、实习实训、毕业设计(论文)等，培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

植物营养学专业的毕业生主要就业方向有：

1、农业科研机构：从事植物营养与肥料管理、植物病虫害防治、土壤肥力提高等研究工作。

2、农林企事业单位：从事农业生产、种植技术指导、肥料配方制定、病虫害防治等工作。

3、教育机构：从事高校、职业院校的教学工作，培养新一代的植物营养学专业人才。

4、环保部门：从事土壤污染治理、有机肥料推广等工作。

5、自主创业：从事农业科技服务公司、农业技术咨询公司等企业的创办和管理工作。

植物营养学专业培养具备扎实的理论基础和广泛的实践能力，能在农业、林业、园艺、环境保护等领域从事植物营养与肥料管理、植物病虫害防治、土壤肥力提高等方面的科学研究、技术开发和管理工作的高级专门人才，随着人们对食品安全和生态环境的关注度不断提高，植物营养学专业的发展前景十分广阔。