饮食营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来维持和提高健康的科学，以下是一些关于饮食营养学的书籍推荐：
1、《营养圣经》：这本书是由美国营养学家黛安·A·冯斯（Diane A* Fallon）所著，是一本全面、深入的营养学指南，书中详细介绍了各种营养素的功能和来源，以及如何制定健康的饮食计划。
2、《中国居民膳食指南》：这是由中国营养学会编写的一本书，详细介绍了中国居民的膳食指南，包括各种食物的推荐摄入量，以及如何制定健康的饮食计划。
3、《营养师教你吃》：这本书是由台湾营养师张慧敏所著，书中详细介绍了各种营养素的功能和来源，以及如何制定健康的饮食计划。
（图片来源网络，侵删）
4、《食物的力量》：这本书是由美国营养学家迈克尔·波林所著，书中详细介绍了各种食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来维持和提高健康。
5、《你的健康在厨房里》：这本书是由美国营养学家玛丽·埃利斯·莫尔特诺（Mary Elise Molteno）所著，书中详细介绍了各种食物的营养价值，以及如何制定健康的饮食计划。
6、《营养学原理》：这本书是由美国营养学家弗雷德里克·C·库珀（Frederick C* Kupper）所著，书中详细介绍了营养学的基本原理，以及如何通过合理的饮食来维持和提高健康。
这些书籍都是关于饮食营养学的经典之作，无论是对营养学感兴趣的读者，还是想要改善饮食习惯的人，都可以从中获益良多。
