运动营养学是研究人体在运动过程中所需能量的来源、消耗、补充以及与运动效果关系等的科学，随着人们越来越重视健康和锻炼，运动营养学已经成为了一个热门的研究领域，对于想要自学运动营养学的人来说，有很多书籍可以作为参考，以下是一些建议的书籍：

1、《运动营养学》(Sports Nutrition):这本书由美国运动营养学会(AASP)推荐，内容涵盖了运动营养的基本原理、运动前、中、后的营养需求以及特殊人群的运动营养等方面，作者还提供了丰富的实例和案例，帮助读者更好地理解和应用所学知识。

2、《运动营养与健康》(Sports Nutrition and Health):这本书详细介绍了运动对身体的影响，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和促进身体健康，书中还包括了各种运动类型的营养需求和建议，以及如何根据个人情况制定合适的饮食计划。

3、《运动营养指南》(The Sports Nutrition Guide):这本书以简单易懂的方式介绍了运动营养的基本概念和原则，适合初学者阅读，书中还提供了大量的实用建议和食谱，帮助读者制定个性化的运动营养计划。

4、《运动营养与减肥》(Sports Nutrition and Weight Ls):这本书主要关注运动与减肥的关系，介绍了如何通过合理的饮食和运动来达到理想的体重，书中还提供了一系列针对不同人群的运动和饮食建议，帮助读者找到最适合自己的减肥方法。

5、《运动营养与增肌减脂》(Sports Nutrition for Muscle Growth and Fat Ls):这本书主要针对想要进行力量训练或者有明显肌肉线条的人群，介绍了如何在运动后补充足够的蛋白质和其他营养素来促进肌肉生长和减少脂肪储存，书中还提供了一系列针对不同训练目标的饮食和训练计划。

除了以上这些书籍之外，还有很多其他优秀的运动营养学教材和专业期刊可以帮助你更深入地了解这个领域，在阅读过程中，注意结合自己的实际情况进行思考和实践，以便更好地掌握运动营养学的知识，也可以关注一些专业的运动营养师和教练的博客和社交媒体账号，获取最新的研究成果和实践经验。