作为一名营养师，你需要具备广泛的专业知识，以便为你的客户提供最佳的健康建议，以下是一些你可能需要学习的专业知识和技能：

营养学：这是营养师的基础，包括人体的生理功能、食物的消化和吸收、营养素的作用等，你需要理解不同类型的食物如何影响我们的健康，以及我们的身体如何处理食物中的营养素。

食品科学：这个领域涵盖了食物的成分、生产、加工和储存等方面的知识，理解食品科学可以帮助你更好地理解食物的质量和安全性，以及如何选择和准备健康的食品。

临床营养学：这部分知识主要关注疾病的预防和治疗，如糖尿病、心脏病、肥胖症等，你需要了解这些疾病与营养的关系，以及如何通过饮食改变来改善患者的健康状况。

健康心理学：理解人们为何做出饮食选择，以及如何改变不健康的饮食习惯，是营养师的重要职责，健康心理学可以帮助你理解个体的行为和决策过程，从而提供更有效的营养咨询。

生化学：这个领域研究的是生命体系的化学组成和反应，对于理解食物的化学成分，以及人体如何利用这些成分进行能量生产和细胞修复，生化学的知识是非常重要的。

微量营养学：这个领域关注的是人体所需的少量但至关重要的营养素，如维生素和矿物质，微量营养学可以帮助你确保即使在饮食中不太可能摄入足够的营养素的情况下，也能保证身体的健康。

法医学和公共卫生：这两个领域提供了关于食物安全和疾病传播的深入理解，你需要知道如何评估食品安全风险，以及如何预防和控制疾病的传播。

就是营养师需要学习的一些专业知识，成为一名优秀的营养师不仅需要深厚的专业知识，还需要良好的沟通技巧、同理心和耐心，以便能够有效地与客户交流，并帮助他们实现健康目标。