在达州，想要办理厨师证的地方有很多，但是要选择一个正规、有资质的培训机构进行学习和考试，以确保证书的合法性和专业性，以下是达州办理厨师证的一些建议和推荐：

1、达州市职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，学生在校期间可以学习到丰富的厨艺知识和实践经验，毕业后可以获得国家承认的厨师职业资格证书，学院还会定期举办各类烹饪技能培训班，帮助学员提高自己的厨艺水平。

2、达州市食品药品职业学校：该校是一所以培养食品药品行业人才为主的职业学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，学生在这里学习，可以系统地掌握厨师所需的各项技能，包括切菜、炒菜、烘焙等，毕业后，学生可以顺利获得厨师职业资格证书。

3、达州市各大酒店、餐厅：许多达州市的大型酒店、餐厅都会招聘具有厨师证的员工，如果您已经在这些地方工作，可以向单位申请参加厨师证的培训和考试，这样既可以提高自己的职业技能，又有机会获得厨师证。

4、私人培训机构：在达州市，也有很多私人培训机构提供厨师证培训服务，这些机构通常会根据学员的需求和基础，制定个性化的教学计划，由于缺乏政府监管，这些培训机构的教学质量参差不齐，因此在选择时需要谨慎。

5、网络课程：随着互联网的普及，越来越多的厨师证培训课程也开始在网上开设，这些课程通常由业内专家授课，内容详实且实用，学员可以根据自己的时间安排进行学习，不受地域限制，需要注意的是，网上的课程质量良莠不齐，选择时要慎重。

在达州办理厨师证的地方有很多，但关键是要选择一个正规、有资质的培训机构进行学习和考试，只有这样，您才能顺利获得厨师职业资格证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础，不断提高自己的厨艺水平和综合素质，才能在激烈的竞争中脱颖而出，实现自己的职业目标。