食品科学和营养学都是研究食物对人体健康影响的学科，但它们的关注点和研究方法有所不同，食品科学主要关注食品的制备、加工、储存和安全性等方面的问题，而营养学则更侧重于食物中的营养成分如何被人体吸收利用以维持生命活动和促进健康。

尽管如此，食品科学和营养学之间仍然存在一定的联系，在食品加工过程中，需要考虑如何保留食物中的营养成分，以便消费者能够从中获得所需的营养，在食品安全方面，也需要考虑到不同食品中的营养成分可能对健康产生的影响。

如果您想考取营养学相关的证书或学位，学习食品科学可能会对您有所帮助，通过学习食品科学，您可以更好地了解食物的成分、结构和功能，以及它们在人体内的代谢过程，这些知识将有助于您更好地理解营养学的基本原理和应用。

如果您只是想了解如何保持健康的饮食习惯，那么学习营养学本身就足够了，无论您选择哪种方式，都需要注重实践和经验积累，只有通过不断地尝试和调整自己的饮食习惯，才能真正做到科学合理地搭配食物并保持健康的身体状态。