1、国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC):作为中国政府的最高卫生管理机构，NHC负责制定和实施全国卫生政策，其中也包括营养与健康政策，NHC下属的国家卫生健康委员会营养健康发展司(Department of Nutrition and Health Development),负责组织和协调全国范围内的营养工作。

2、中国营养学会(Chinese Society for Nutrition,简称CSN):成立于1945年，是中国营养学界最具权威性和专业性的学术组织，CSN下设多个专业委员会，涵盖基础营养、临床营养、食品科学、公共卫生等多个领域，CSN定期举办国内外学术会议、期刊出版等活动，为会员提供学术交流和专业培训的平台。

3、中国医师协会营养科医师分会(Chinese Medical Doctor Association Nutritional Department Branch,简称CMDA-ND):CMDA是中国医师协会的一个分支机构，负责组织和协调全国范围内的医学专家，CMDA-ND成立以来，一直致力于推动营养学科的发展和普及，加强临床营养医师的培训和能力建设。

4、中国营养师协会(China Dietitian Association,简称CDA):CDA成立于1983年，是中国营养学界的另一个重要组织，CDA致力于推动营养行业的发展，加强营养师队伍的建设，提高营养服务水平，CDA定期举办各类培训、研讨会等活动，为会员提供学术交流和职业发展的平台。

5、各省市卫生厅(局)或卫生健康委员会：在国家卫生健康委员会的指导下，各省市卫生厅(局)或卫生健康委员会负责本地区的营养工作，各级卫生部门设立相应的营养管理部门，负责组织和协调本地区的各项营养工作，包括政策制定、技术推广、人才培养等。

6、企事业单位和社会组织：随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的企事业单位和社会组织开始关注营养健康问题，一些大型国有企业、跨国公司以及专业的营养咨询机构纷纷设立专门的营养部门，开展营养健康研究和推广工作，一些非政府组织(NGO)如世界卫生组织(WHO)驻华代表处、联合国儿童基金会(UNICEF)等也在积极参与我国的营养工作。

中国营养学组织架构涵盖了政府、学术机构、医疗机构、企事业单位和社会组织等多个层面，形成了一个完整的体系，在这个体系中，各方共同推动营养学的发展和应用，为提高全民健康水平做出积极贡献。