厨师证是一种专业技能证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和知识，在餐饮行业，拥有厨师证的人员通常具有较高的竞争力，因为他们具备了专业的技能和知识，厨师证能否作为政府采购加分呢？

我们需要了解政府采购的基本流程，政府采购是指政府部门或其授权的机构使用公共资金购买商品、工程和服务的行为，政府采购的目的是为了满足政府部门履行职责的需要，保障公共利益，在政府采购过程中，政府部门会对供应商的资质、信誉、产品质量、价格等方面进行综合评价，以确定中标供应商。

在实际操作中，政府部门对供应商的评价标准可能会有所不同，政府部门会优先考虑具有较高资质、信誉和产品质量的供应商，在某些情况下，政府部门可能会对具备一定专业技能的供应商给予加分，这是因为具备专业技能的供应商往往能够更好地满足政府部门的需求，提高采购项目的质量和效率。

从这个角度来看，厨师证作为专业技能证书，在一定程度上可以作为政府采购的加分因素，这并不意味着所有政府部门都会将厨师证作为加分条件，具体是否加分，还需要根据政府部门的具体要求和采购项目的特点来判断。

我们还需要注意到，厨师证只是证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，但这并不能完全代表供应商的整体实力，在政府采购过程中，政府部门还会对供应商的其他方面进行评价，如企业规模、管理水平、售后服务等，仅仅依靠厨师证来提高政府采购的竞争力是不够的。

厨师证在一定程度上可以作为政府采购的加分因素，但具体是否加分还需根据政府部门的具体要求和采购项目的特点来判断，供应商还应该全面提升自身的综合实力，才能在政府采购中脱颖而出。