厨师证的划分级别标准是根据国家职业技能标准制定的，根据《中华人民共和国职业分类大典》和人力资源和社会保障部发布的《国家职业技能标准编制技术规程》，烹饪行业的职业分为中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师等几个职业工种。

每个职业工种按照技术水平的不同划分为五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师，不同等级的厨师证对应不同的技能水平，能够胜任不同层次的工作。

中式烹调师（初级）要求掌握基本理论知识和操作技能，能独立完成一般烹调任务，他们需要了解常用原料的性质和特点，掌握烹调过程中的基本技能，如刀工、火候、调味等，他们还需要具备一定的卫生安全知识和职业道德。

随着技能水平的提高，厨师证的级别也会相应提升，中式烹调师（中级）要求掌握较高级的理论知识和操作技能，能够独立完成较复杂的烹调任务，他们需要熟悉多种原料的性质和特点，掌握多种烹调方法，并能根据原料和菜肴的要求进行创新，他们还需要具备较强的组织协调能力和团队合作精神。

厨师证的划分级别标准是根据国家职业技能标准制定的，旨在规范烹饪行业的发展，促进从业人员技能水平的提高，不同级别的厨师证对应不同的技能水平，能够满足不同层次的工作需求，想要成为一名合格的厨师，就需要不断学习和提高自己的技能水平，取得相应的厨师证。