孩子营养学是研究儿童生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到儿童的生理、心理、社会等多方面的因素，为了让孩子健康成长，家长们需要了解一些关于孩子营养学的基本知识，以便为孩子提供合适的饮食，以下是一些关于孩子营养学的书籍推荐：

1、《孩子营养全书》：这本书详细介绍了儿童生长发育的各个阶段所需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，书中还提供了许多实用的食谱和营养建议，帮助家长为孩子制定合理的饮食计划。

2、《儿童营养与健康》：这本书从儿童生长发育的角度出发，全面介绍了儿童营养学的基本理论和实践，书中还讨论了儿童营养不良和肥胖等问题，以及如何预防和治疗这些问题。

3、《儿童营养指南》：这本书是美国儿科学会出版的一本权威的儿童营养指南，为家长提供了关于儿童饮食和营养的全面指导，书中包含了许多实用的建议，如如何选择食物、如何制定饮食计划、如何处理孩子的偏食问题等。

4、《儿童营养学》：这本书是一本系统介绍儿童营养学的教材，内容涵盖了儿童生长发育的生理、生化、遗传等方面的知识，书中还详细介绍了儿童所需的各种营养物质，以及如何为孩子提供这些营养物质。

5、《儿童营养与健康教育》：这本书是一本关于儿童营养与健康教育的实用指南，为家长和教育工作者提供了许多关于如何提高儿童营养知识和健康行为的建议，书中还包含了许多实用的教学活动和案例，帮助家长和教育工作者更好地进行儿童营养与健康教育。

了解孩子营养学对于家长来说非常重要，这可以帮助家长为孩子提供合适的饮食，促进孩子的健康成长，以上这些书籍都是关于孩子营养学的优秀著作，值得家长们一读。