临床营养学是一门研究人体营养需求、营养状态评价以及营养干预在疾病预防和治疗中作用的科学，随着人们对健康的重视程度不断提高，临床营养学在医学领域的地位也日益凸显，为了更好地学习和掌握临床营养学知识，选择合适的教材是非常重要的，以下是一些国内外知名的临床营养学教材：
1、《临床营养学》（原书第7版）：这是一本由美国著名营养学家Roland L* Wattenberg所著的临床营养学教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素的作用、营养评估方法、营养治疗原则等方面，适合作为临床营养学的入门教材。
2、《临床营养学》（第3版）：这是一本由中国营养学会组织编写的临床营养学教材，内容系统地介绍了营养学的基础知识、营养评估方法、营养治疗原则以及各种疾病的营养治疗方案，适合作为中国临床营养学的权威教材。
3、《临床营养学与实践》：这是一本由英国著名营养学家Susan Lanham-New所著的临床营养学教材，内容侧重于营养学在临床实践中的应用，包括营养评估、营养治疗、营养教育等方面，适合作为临床营养学的实践指导教材。
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4、《临床营养学原理与实践》：这是一本由澳大利亚著名营养学家Anita Jones所著的临床营养学教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养评估方法、营养治疗原则以及各种疾病的营养治疗方案，适合作为临床营养学的全面教材。
5、《临床营养学与实践》（第2版）：这是一本由美国著名营养学家Marion Nestle所著的临床营养学教材，内容侧重于营养学在临床实践中的应用，包括营养评估、营养治疗、营养教育等方面，适合作为临床营养学的实践指导教材。
