当然可以跨专业考营养学，在现代社会，人们对健康和营养的关注越来越高，因此营养学成为了一个非常热门的专业，对于那些对营养学感兴趣的人来说，跨专业考取营养学学位是一个很好的选择。

跨专业考取营养学学位可以帮助你拓宽知识面，营养学是一门涉及生物学、化学、生理学、心理学等多个学科的综合性学科，通过学习营养学，你可以了解到人体对各种营养素的需求，以及如何通过合理的饮食来维持身体健康，你还可以学习到关于食品安全、食品加工等方面的知识，为你未来的职业生涯打下坚实的基础。

跨专业考取营养学学位可以提高你的就业竞争力，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这个职业的需求也在不断增加，拥有营养学学位的你，可以在医院、学校、健身房等场所担任营养师，为人们提供专业的营养建议，你还可以在食品公司、保健品公司等企业担任营养顾问，为企业的产品提供科学的理论支持。

跨专业考取营养学学位也有一定的挑战，你需要在短时间内掌握大量与本专业相关的基础知识，这对学习能力和时间管理能力都提出了较高的要求，营养学是一门实践性很强的学科，你需要通过实习、实验等方式积累实践经验，提高自己的实际操作能力，营养学专业的发展日新月异，你需要不断更新自己的知识体系，跟上行业的发展趋势。