如果你已经专科毕业，想要进一步学习营养学，那么有多种途径可以选择，以下是一些可能的路径：

1、本科插班：许多大学都提供插班生项目，你可以申请这些项目，然后继续你的本科学习，这可能需要你通过一些入学考试，但是如果你的成绩足够好，你可能有机会直接进入本科阶段。

2、自考本科：如果你的时间和金钱有限，你可以考虑自考本科，这种方式需要你自学所有的课程，然后在考试中取得好成绩，虽然这可能会比传统的全日制学习更加困难，但是它可以让你按照自己的节奏学习。

3、网络教育：现在有很多在线平台提供营养学的课程，你可以选择这些课程来提升你的知识和技能，这种方式的优点是灵活，你可以在任何时间、任何地点学习。

4、研究生课程：如果你已经有了本科学位，你也可以考虑申请营养学的研究生课程，这可能需要你提交一份详细的申请，包括你的个人陈述、推荐信和成绩单，如果你的申请成功，你将有机会深入学习营养学的高级课程。

5、职业培训：除了正规的学术课程，你还可以选择参加职业培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，可以帮助你获得实际的技能和经验。

无论你选择哪种途径，都需要你投入大量的时间和精力，你需要阅读大量的书籍和文章，参加各种课程和讲座，甚至可能需要进行实地考察，只要你对营养学有热情，你就一定能够成功。

在学习过程中，你可能会遇到各种挑战，比如难以理解的概念、复杂的理论、繁重的学习任务等，只要你有决心，你就一定能够克服这些挑战，学习是一个持续的过程，你需要不断地学习和实践，才能真正掌握营养学的知识。