三鲜汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，三鲜汤的主要原料有鸡肉、鱼肉和虾仁，这三种食材都富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有很多益处，下面，我们就来学做一道美味又营养的三鲜汤吧！
我们需要准备以下食材：
1、鸡肉200克
2、鱼肉200克
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3、虾仁100克
4、蔬菜（如白菜、胡萝卜、蘑菇等）适量
5、葱、姜、蒜适量
6、盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量
7、水淀粉适量
我们开始制作三鲜汤：
1、将鸡肉和鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，虾仁去壳洗净备用。
2、蔬菜洗净切好，葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3、烧一锅热水，将腌制好的鸡肉片、鱼肉片和虾仁分别焯水，捞出备用。
4、锅中加入适量的油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
5、加入蔬菜翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转中火煮10分钟。
6、将焯水过的鸡肉片、鱼肉片和虾仁放入锅中，继续煮5分钟。
7、加入适量的盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，搅拌均匀，煮沸后即可关火。
这样一道美味又营养的三鲜汤就做好了！在制作过程中，我们还可以根据自己的口味添加一些其他的食材，如虫草花、枸杞等，让汤更加美味，三鲜汤中的鸡肉、鱼肉和虾仁都是高蛋白低脂肪的食物，对于减肥期间的人们来说，也是一道很好的选择。
学做三鲜汤不仅能让我们品尝到美味的佳肴，还能为家人提供丰富的营养，三鲜汤的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握，不妨在家里试试看，为自己和家人熬一锅美味又营养的三鲜汤吧！
