临床营养学是研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的营养成分、消化吸收、代谢和生理功能等方面，以下是一些关于临床营养学的书籍推荐：
1、《营养学》（作者：D*C* Paddon-Jones）：这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、营养需求、营养不良和营养过剩等，书中还介绍了营养学的历史、研究方法和实践应用等内容。
2、《临床营养学》（作者：M* E* Shils）：这本书是一本专门介绍临床营养学的书籍，主要关注营养治疗在疾病预防和治疗中的应用，书中详细介绍了各种疾病的营养治疗方案，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
3、《营养学原理与实践》（作者：L* J* Appel）：这本书是一本实用的临床营养学教材，主要介绍了营养学的基本概念、原理和实践应用，书中还包含了许多实际案例和营养治疗方案，适合临床营养师和医学生阅读。
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4、《营养学与健康》（作者：J* L* Katz）：这本书是一本综合性的营养学著作，涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、营养需求、营养不良和营养过剩等，书中还介绍了营养学在健康促进和疾病预防中的应用。
5、《临床营养学与治疗》（作者：R* D* Mattes）：这本书是一本专门介绍临床营养学和营养治疗的书籍，主要关注营养治疗在疾病预防和治疗中的应用，书中详细介绍了各种疾病的营养治疗方案，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
这些书籍都是临床营养学领域的经典著作，对于想要深入了解临床营养学的人来说，是很好的参考书，无论是医学专业的学生还是从事临床营养工作的专业人士，都可以从这些书籍中获得丰富的知识和实践经验。
