人类营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物体健康和疾病的影响的科学，有许多大学都设有人类营养学相关的专业和课程，为学生提供了深入研究和学习人类营养学的机会。

中国农业大学是一所在农业科学领域有着极高声誉的大学，其食品科学与营养工程学院设有人类营养学专业，该专业的课程设置包括基础营养学、食品营养学、公共营养学、临床营养学等，旨在培养学生掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通、消费等领域从事科学研究、技术开发、教学和管理工作的高级专门人才。

南京农业大学的食品科技学院也设有人类营养学专业，该专业的课程设置包括营养生物学、营养化学、营养生理学、营养病理学、营养流行病学等，旨在培养学生掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通、消费等领域从事科学研究、技术开发、教学和管理工作的高级专门人才。

华中农业大学的食品科学技术学院也设有人类营养学专业，该专业的课程设置包括营养生物学、营养化学、营养生理学、营养病理学、营养流行病学等，旨在培养学生掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通、消费等领域从事科学研究、技术开发、教学和管理工作的高级专门人才。