中国古典营养学是一门源远流长、博大精深的学问，自古以来，许多著名的医学家、养生家、食疗家都在这一领域取得了卓越的成就，他们的著作和实践为后世留下了丰富的营养学知识，成为了中华民族宝贵的文化遗产，下面，我们就来了解一下中国古典营养学的名人。
1、黄帝：《黄帝内经》是中国古代医学的经典之作，被誉为“医家之祖”，在这部著作中，黄帝详细阐述了人体的生理、病理、诊断、治疗等方面的内容，为后世中医学的发展奠定了基础，关于饮食调养、养生保健等方面的论述，对后世的营养学研究产生了深远的影响。
2、扁鹊：春秋时期的著名医学家，被誉为“医圣”，他主张预防为主，治病为辅，强调饮食调养、运动锻炼等对健康的重要性，他的著作《扁鹊内经》是中国古代医学的重要文献，对后世营养学的发展产生了重要影响。
3、张仲景：东汉时期的著名医学家，被誉为“医圣”，他的著作《伤寒杂病论》是中医临床的经典之作，其中关于饮食调养、养生保健等方面的论述，对后世的营养学研究产生了深远的影响。
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4、孙思邈：唐代著名的医学家，被誉为“药王”，他的著作《备急千金要方》和《千金翼方》是中医药学的经典之作，其中关于饮食调养、养生保健等方面的论述，对后世的营养学研究产生了深远的影响。
5、李时珍：明代著名的医学家，被誉为“药圣”，他的著作《本草纲目》是中医药学的经典之作，其中关于食物的性味、功效、食用方法等方面的论述，对后世的营养学研究产生了深远的影响。
6、朱震亨：明代著名的医学家，被誉为“温补学派的创始人”，他的著作《丹溪心法》是中医临床的经典之作，其中关于饮食调养、养生保健等方面的论述，对后世的营养学研究产生了深远的影响。
