护理跨考营养学研究生是一个相对复杂的过程，需要对营养学有深入的理解和兴趣，同时也需要具备一定的医学基础知识，以下是一些关于护理跨考营养学研究生的建议和步骤。

了解营养学的基础知识，营养学是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的科学，包括食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等，你可以通过阅读相关书籍、参加在线课程或者参加相关的讲座和研讨会来获取这些知识。

提升自己的医学基础知识，虽然你是从护理专业转过来的，但是营养学和护理学都是医学的一部分，因此你需要对医学有一定的了解，你可以通过阅读医学教科书、参加医学课程或者实习来提升自己的医学基础知识。

准备研究生入学考试，大部分的研究生项目都需要通过入学考试来选拔学生，因此你需要提前准备，你可以找到过去的考试题目进行模拟练习，也可以找专业的辅导老师进行指导。

寻找合适的研究生项目，你需要找到一个适合自己兴趣和职业规划的研究生项目，你可以通过查看学校的官方网站、参加学校的开放日活动或者咨询在校的学生和教师来了解各个项目的特点和要求。

提交申请材料，你需要准备一份完整的申请材料，包括个人简历、个人陈述、推荐信等，你需要在个人陈述中清楚地表达你对营养学的兴趣和你的职业规划，以及你为什么认为自己适合这个研究生项目。

护理跨考营养学研究生需要花费一定的时间和精力，但是只要你有决心和毅力，你一定可以实现你的目标。