营养学是研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，对于零基础的人来说，学习营养学可能会感到有些困难，但是只要掌握正确的学习方法和步骤，就可以逐步深入理解营养学的各个方面，以下是一些学习营养学的建议：

1、建立基础知识：你需要了解一些基础的生物学知识，包括人体的基本结构和功能，以及食物在人体内的作用过程，这些知识可以通过阅读教科书或者参加相关课程来学习。

2、学习营养学基础知识：了解营养素的分类和功能，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，也要了解人体对这些营养素的需求和摄取标准。

3、学习饮食指南：了解不同年龄、性别、身体状况和活动水平的人应该遵循的饮食指南，这些指南可以帮助你制定健康的饮食计划。

4、学习食品安全和卫生：了解食品储存、处理和烹饪的基本原则，以防止食物中毒和其他食品安全问题。

5、学习营养评估和咨询：了解如何评估个人的营养状况，以及如何提供营养咨询服务，这些技能对于营养师来说非常重要。

6、实践和应用：理论知识是重要的，但是实践经验同样重要，你可以通过参与健康饮食项目，或者为家人和朋友提供营养建议，来将所学的知识应用到实践中。

7、持续学习：营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断出现，你需要保持对新知识的热情和好奇心，持续学习和更新你的知识。

8、参加专业课程和认证：如果你想成为一名专业的营养师，你可能需要参加一些专业课程，并通过考试获得相关的认证。

学习营养学需要时间和努力，但是只要你有决心和耐心，就一定能够成功，学习营养学不仅可以帮助你提高自己的健康水平，也可以为你的职业发展提供新的机会。