饮食与营养学是一门研究食物、营养和健康之间关系的学科，随着人们对健康生活方式的重视，这个领域的需求也在不断增长，以下是一些饮食与营养学的主要就业方向：

1、营养师：营养师是专门从事营养咨询、评估和指导的专业人士，他们可以为个人或团体提供关于饮食和健康的建议，帮助人们改善饮食习惯，预防和管理各种疾病，营养师可以在医院、诊所、学校、健身房、企事业单位等机构工作。

2、食品科学家：食品科学家主要研究食品的化学成分、生物活性和加工技术，他们的工作包括开发新的食品产品、改进食品加工过程、评估食品安全和质量等，食品科学家可以在食品生产企业、研究机构、政府部门等机构工作。

3、公共卫生工作者：公共卫生工作者关注人群健康问题，通过预防和控制疾病的发生来提高人们的健康水平，他们可以参与制定和实施营养政策，开展健康教育和宣传活动，监测和评估人群健康状况等，公共卫生工作者可以在政府部门、非政府组织、研究机构等机构工作。

4、临床营养师：临床营养师主要在医院或其他医疗机构工作，为病人提供个性化的营养治疗方案，他们需要了解病人的病情、营养需求和食物偏好，制定合适的饮食计划，以促进病人的康复。

5、运动营养师：运动营养师主要在体育团队、健身俱乐部、运动学校等场所工作，为运动员提供营养指导和支持，他们需要了解运动员的训练需求、营养需求和食物偏好，制定合适的饮食计划，以提高运动员的运动表现和恢复能力。

6、食品营销和营养顾问：食品营销和营养顾问主要为企业提供关于食品产品开发、包装设计、市场推广等方面的专业建议，他们需要了解消费者的需求和喜好，结合营养学知识，制定符合市场需求的食品产品。

7、教育工作者：饮食与营养学教育工作者可以在高校、职业学校、培训机构等场所从事教学和培训工作，他们需要具备丰富的专业知识和教育教学经验，培养新一代的饮食与营养专业人才。