护理学专业跨考营养学是一个相对常见的选择，尤其是在当前人们对健康和营养越来越重视的背景下，这两个学科虽然都属于医学范畴，但它们的侧重点和研究方法有所不同，护理学主要关注病人的护理和康复，而营养学则更注重食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。

上看，护理学和营养学有很多交叉的地方，两者都会涉及到人体的基本结构和功能，以及疾病的发生、发展和预防，护理学中的一些课程，如生理学、病理学、药理学等，也为学生提供了一定的医学基础，有助于他们更好地理解和掌握营养学的知识。

从职业发展来看，护理学专业的学生在毕业后可以选择在医院、养老院、学校等机构从事临床护理、康复护理、社区护理等工作，而随着人们对健康饮食的关注度不断提高，营养师这一职业的需求也在逐渐增加，对于护理学专业的学生来说，跨考营养学不仅可以拓宽他们的就业领域，还可以为他们提供更多的职业发展机会。

跨考营养学也面临一些挑战，营养学涉及的知识面较广，不仅包括生物学、化学、生理学等基础科学知识，还包括食品科学、烹饪学等应用科学知识，这意味着学生需要投入更多的时间和精力来学习这些新的知识，营养学的研究方法和护理学也有所不同，学生需要学会如何进行实验设计、数据分析等科研工作。