营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到人体对食物中营养素的需求、摄取、消化、吸收、利用以及与健康、疾病之间的关系，有许多大学都设有营养学专业，其中二本的营养学专业也有很多优秀的学校。

我们要明确一点，排名并不是衡量一个学校或者一个专业好坏的唯一标准，每个学校的专业都有其独特的优势和特色，选择学校和专业时，应该根据自己的兴趣和职业规划来决定。

以下是一些在二本层次上营养学专业比较有影响力的学校：

1、北京中医药大学：该校的营养学专业在全国范围内有着较高的知名度，其课程设置全面，教学质量高，毕业生就业率高。

2、南京医科大学：该校的营养学专业也是全国知名的专业之一，其教学和科研实力强大，毕业生在业界的口碑也很好。

3、华中科技大学同济医学院：该校的营养学专业在全国也有一定的影响力，其课程设置科学，教学质量高，毕业生就业前景广阔。

4、四川大学：该校的营养学专业在全国也有一定的知名度，其教学和科研实力强大，毕业生在业界的口碑也很好。

5、山东大学：该校的营养学专业在全国也有一定的影响力，其课程设置科学，教学质量高，毕业生就业前景广阔。

学校的营养学专业都有着丰富的教学经验和优秀的师资队伍，能够为学生提供良好的学习环境和实践机会，这些学校也与多家医疗机构和企业有着紧密的合作关系，能够为学生提供丰富的实习和就业机会。

选择二本的营养学专业，不仅要看学校的排名，更要看学校的专业特色、师资力量、实践机会等多方面的因素，只有这样，才能找到最适合自己的学校和专业，为自己的未来打下坚实的基础。