营养学是研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对生物体健康和疾病的影响的科学，以下是营养学考研的一些重要知识点：
1、营养素：营养素是维持生命、生长发育和健康所必需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
2、热量和能量：热量是衡量食物能量的单位，能量是生物体进行生命活动所必需的。
3、膳食参考摄取量（DRI）：是根据个体性别、年龄、生理状态和活动水平等因素，推荐的每日营养素摄入量。
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4、营养不良和营养过剩：营养不良是由于摄入的营养素不足或不平衡导致的健康问题，营养过剩是由于摄入的营养素过多导致的健康问题。
5、营养需求：是指个体在一定生活阶段和生理状态下，为维持正常生理功能和健康所需要的营养素数量。
6、营养评价：是通过测量和计算食物中营养素的含量，评估个体或群体的营养状况。
7、营养疾病：是由于营养素摄入不足或过多，或者营养素之间的比例失衡，导致的疾病。
8、食物消化吸收：是指食物在消化道内被分解、吸收的过程。
9、营养标签：是食品包装上标注的营养成分表，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、钠等营养素的含量。
10、营养治疗：是通过调整饮食，改善营养状况，预防和治疗疾病的方法。
就是营养学考研的一些重要知识点，希望对你的复习有所帮助。
