军队文职营养学主要考察的是军队文职人员对于营养学的理论知识和实践技能的掌握程度，这包括了营养学的基本概念、原理和方法，以及如何将这些知识应用到军队文职人员的日常生活中，以保障他们的身体健康和工作效率。

军队文职营养学会考察营养学的基本概念和原理，这包括了营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取，还会考察营养与健康的关系，包括营养不良和营养过剩对健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗各种疾病。

军队文职营养学会考察营养学的实践技能，这包括了如何制定和执行营养饮食计划，如何评估食物的营养价值，以及如何进行营养教育和管理，这些技能对于军队文职人员来说非常重要，因为他们需要在工作中保持高效的体能和良好的健康状况。

军队文职营养学还会考察营养学的实际应用，这包括了如何在军队中实施营养改善计划，如何为军队文职人员提供个性化的营养咨询和服务，以及如何利用营养学的知识和技术来提高军队的整体健康水平。

军队文职营养学还会考察一些与营养学相关的法律法规和伦理问题，这包括了食品安全和卫生法，食品标签和广告法，以及营养师的职业伦理和责任，这些知识对于军队文职人员来说也是非常重要的，因为他们需要在工作中遵守相关的法律法规，保护军队文职人员的健康权益。

军队文职营养学是一门综合性的学科，它不仅要求军队文职人员掌握营养学的理论知识，还要求他们具备实践技能和法律意识，只有这样，他们才能在军队中有效地开展营养工作，保障军队文职人员的健康，提高军队的战斗力。