本文目录导读：
动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物的生产性能、保障动物健康、促进畜牧业的发展具有重要意义。
选择题
1、下列哪种营养物质不能被动物直接利用？
A* 蛋白质 B* 脂肪 C* 碳水化合物 D* 维生素
（图片来源网络，侵删）
答案：D
2、下列哪种营养物质是动物体内能量的主要来源？
A* 蛋白质 B* 脂肪 C* 碳水化合物 D* 维生素
答案：C
3、下列哪种营养物质对于动物的生长发育至关重要？
A* 蛋白质 B* 脂肪 C* 碳水化合物 D* 维生素
答案：A
判断题
1、动物对营养物质的需求与其生理状态、生产性能和环境条件有关。（正确）
2、动物对蛋白质的需求量是恒定的，不会因动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件的变化而变化。（错误）
3、动物对脂肪的需求量是恒定的，不会因动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件的变化而变化。（错误）
简答题
1、请简述动物对营养物质的需求规律。
动物对营养物质的需求规律主要包括：一是需求量与动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件有关；二是需求量与营养物质的种类和比例有关；三是需求量与营养物质的供给方式和时间有关。
2、请简述动物对蛋白质的消化吸收过程。
动物对蛋白质的消化吸收过程主要包括：一是在胃中，蛋白质被胃酸和胃蛋白酶分解为多肽和氨基酸；二是在小肠中，多肽和氨基酸被胰蛋白酶和肠蛋白酶分解为氨基酸；三是氨基酸通过小肠壁被吸收进入血液，然后通过血液循环被输送到全身各个部位。
只是动物营养学的一部分内容，动物营养学还包括动物对脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄等内容。
