在兴义市，想要学习营养师的课程，可以选择以下几种途径：

1、兴义市职业技术学校：这是一所位于兴义市的职业技术学校，提供多种职业技能培训课程，包括营养师培训，你可以系统地学习营养学、食品安全、食品卫生等专业知识，以及营养师的实操技能，毕业后，你还可以参加国家职业资格考试，获得营养师资格证书。

2、兴义市职业技术学院：这所学院也提供营养师培训课程，课程设置丰富，涵盖营养学、食品科学、食品卫生等多个领域，你可以学到全面的营养师知识体系，为将来从事营养师工作打下坚实的基础。

3、网络课程：如果你无法到兴义市的职业学校或职业技术学院上课，可以选择网络课程，现在有很多在线教育平台提供营养师培训课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，这些课程通常包括视频讲解、课件下载、在线答疑等功能，方便你随时随地学习。

4、私人培训机构：在兴义市，还有一些私人培训机构提供营养师培训课程，这些机构通常以小班制授课，教学方式更加灵活，可以根据学员的需求进行个性化教学，但需要注意的是，选择私人培训机构时要谨慎，确保机构的资质和教学质量。

5、自学：如果你有一定的营养学基础，也可以选择自学，可以购买一些营养学专业书籍，或者参加线上课程进行自学，在学习过程中，可以结合实际生活中的食物搭配和饮食习惯，加深对营养学知识的理解。

在兴义市学习营养师课程有多种途径可供选择，你可以根据自己的实际情况和需求，选择合适的学习方式，无论选择哪种途径，都要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的专业素养，为成为一名优秀的营养师努力。