膳食营养学考研主要考察学生的专业知识和技能，包括理论知识、实验技能和实践能力，主要包括以下几个方面的内容：

1、基础理论知识：这部分主要考察学生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素的分类、功能、来源、需求量等；食物的营养成分及其在人体内的代谢过程；人体对营养素的需求和摄取；营养不良和营养过剩的危害等。

2、营养与健康：这部分主要考察学生对营养与健康关系的理解和掌握，包括营养与生长发育、营养与疾病、营养与运动、营养与心理健康等方面的内容。

3、膳食指南与营养标签：这部分主要考察学生对膳食指南的理解和应用，以及对食品营养标签的解读能力。

4、膳食调查与评价：这部分主要考察学生进行膳食调查和评价的方法和技能，包括膳食调查的设计、实施、数据分析和报告撰写等。

5、营养干预：这部分主要考察学生对营养干预策略和方法的理解和掌握，包括营养干预的目标、原则、方法和效果评价等。

6、营养教育：这部分主要考察学生对营养教育理论和实践的理解和掌握，包括营养教育的目标、内容、方法和效果评价等。

7、实验技能：这部分主要考察学生进行营养实验的技能，包括实验设计、实验操作、数据处理和实验报告撰写等。

8、实践能力：这部分主要考察学生在实际工作中运用营养知识和技能的能力，包括营养咨询、营养评估、营养计划制定和营养管理等。

膳食营养学考研主要考察学生在营养学领域的专业知识、实验技能和实践能力，旨在培养具备较高专业素养和实践能力的应用型人才，为了顺利通过考试，学生需要系统地学习营养学相关知识，积极参加实践活动，提高自己的实际操作能力和解决问题的能力。