植物营养学化学是研究植物对营养物质吸收、转化和利用的科学，它涉及到植物生长所需的各种营养物质，如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、铜、锰、钼等元素，以及这些元素在植物体内的存在形式、运输、转化和利用等过程。

1、植物营养元素：植物需要的元素可以分为大量元素和微量元素两大类，大量元素包括氮、磷、钾、钙、镁、硫，它们在植物体内的含量较多，对植物生长发育有重要作用，微量元素包括铁、锌、铜、锰、钼等，它们在植物体内的含量较少，但对植物生长发育也是必不可少的。

2、植物营养元素的吸收：植物通过根部吸收土壤中的水分和营养物质，植物根系分泌的根毛可以增加与土壤的接触面积，提高吸收效率，植物通过主动和被动两种方式吸收营养物质，主动吸收是指植物通过能量驱动，将营养物质从低浓度区域向高浓度区域运输的过程，被动吸收是指营养物质顺浓度梯度自然扩散到植物体内的过程。

3、植物营养元素的运输：植物吸收的营养物质主要通过木质部进行运输，木质部的细胞壁主要由纤维素构成，具有很高的渗透性，可以有效地输送水分和离子，营养物质在木质部中的运输主要依赖于质外体和共质体的连续。

4、植物营养元素的转化和利用：植物吸收的营养物质在体内发生一系列的转化和合成过程，以满足植物生长发育的需要，氮素在植物体内可以转化为氨基酸、蛋白质、核酸等生物大分子；磷素参与能量代谢和物质合成，如ATP的生成、DNA和RNA的合成等；钾素参与植物的光合作用、呼吸作用和水分调节等。

5、植物营养缺乏与过剩：植物对营养物质的需求是有限的，过多或过少的营养物质都会影响植物的生长发育，植物营养缺乏会导致植物生长缓慢、产量下降、品质降低等问题；植物营养过剩则可能导致植物生长过快、抗病能力下降、环境污染等问题，合理施肥是保证植物健康生长的重要措施。