营养健康学十六字方针是“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”，这十六个字简洁明了地概括了保持身体健康的基本要素。

合理膳食是指在日常饮食中要注意食物的搭配和营养均衡，我们应该摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，以满足身体的需求，要避免过量摄入高热量、高脂肪、高盐和高糖的食物，以防止肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发生。

适量运动是指要根据自己的身体状况和兴趣选择适合自己的运动方式，并坚持进行适量的运动，运动可以增强心肺功能，提高免疫力，促进新陈代谢，预防和控制慢性疾病，常见的运动方式有散步、跑步、游泳、瑜伽、健身操等。

第三，戒烟限酒是指要摒弃吸烟和酗酒的不良习惯，吸烟会导致肺癌、心血管疾病等严重健康问题，而酗酒则会损害肝脏、神经系统等器官，戒烟和限酒不仅可以保护我们的身体健康，还可以改善我们的生活质量。

心理平衡是指要保持积极乐观的心态，学会调节情绪，缓解压力，心理健康对身体健康同样重要，我们可以通过交流、阅读、旅游、听音乐等方式来放松心情，缓解压力，保持良好的人际关系，培养兴趣爱好，也是保持心理平衡的重要途径。

营养健康学十六字方针为我们提供了保持身体健康的基本指导，通过合理膳食、适量运动、戒烟限酒和心理平衡，我们可以有效地预防和控制慢性疾病，提高生活质量，享受健康快乐的生活。