运动营养学是研究人体在运动过程中所需营养物质的摄取、吸收、利用和排泄规律，以及这些因素对运动能力和身体健康的影响的科学，以下是一些关于运动营养学的常识：
1、营养素：营养素是构成人体组织、维持生命活动、进行新陈代谢所必需的物质，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
2、能量：人体在进行各种活动时，都需要消耗能量，运动时的能量主要来源于食物中的三大营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物。
3、蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对于肌肉的生长和修复至关重要，运动员需要摄入足够的蛋白质来保证肌肉的生长和恢复。
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4、碳水化合物：碳水化合物是人体的主要能量来源，运动员需要摄入足够的碳水化合物来保证运动时的能量供应。
5、脂肪：脂肪是人体的重要能量储备，也是维持正常生理功能的必要物质，运动员需要摄入适量的脂肪，以保证能量供应和必需脂肪酸的摄入。
6、维生素和矿物质：维生素和矿物质对于人体的各种生理功能都非常重要，运动员需要摄入足够的维生素和矿物质，以保证身体的正常运作。
7、水分：水分对人体的重要性不言而喻，运动员在运动过程中会大量出汗，需要及时补充水分，以防止脱水。
8、饮食计划：运动员需要根据自己的身体需求和运动量，制定合理的饮食计划，以保证能量和营养素的摄入。
9、营养补剂：对于某些运动员来说，可能需要通过补充营养补剂来满足身体的特殊需求，营养补剂不能替代正常的饮食，过量使用可能会对身体造成伤害。
10、运动营养学的应用：运动营养学的知识可以帮助运动员提高运动表现，预防运动伤害，恢复体力，提高身体健康水平。
