开店是否需要厨师证，这个问题的答案取决于你的餐厅类型和所在地的法律法规，在一些地方，如果你的餐厅提供烹饪服务，那么你可能需要有合格的厨师，而在其他地方，可能不需要。

我们来看看为什么有些地方需要厨师证，这主要是因为食品安全和卫生的问题，厨师证是证明一个人具有基本烹饪技能和食品安全知识的证书，这对于保护消费者的健康至关重要，一些地方的法律法规也要求餐饮业者必须拥有合格的厨师，在美国，所有的食品服务人员都必须通过食品和药物管理局（FDA）的培训和考试，获得食品处理许可证。

并不是所有的地方都有这样的要求，在一些地方，只要你的餐厅提供的食品符合当地的食品安全标准，就不需要厨师证，在中国，只有提供特殊食品（如肉类、蛋类、乳制品等）的餐厅才需要厨师证，而提供一般食品的餐厅则不需要。

现在开店是否需要厨师证呢？这主要取决于你的餐厅类型和所在地的法律法规，如果你的餐厅提供特殊食品，或者你所在地的法律法规要求你必须有厨师证，那么你需要去参加相关的培训和考试，获得厨师证，如果你的餐厅只提供一般食品，或者你所在地的法律法规不要求你必须有厨师证，那么你就不需要厨师证。

开店是否需要厨师证，这是一个需要根据具体情况来决定的问题，在开店之前，你应该先了解你所在地的法律法规，以及你的餐厅将提供什么样的食品，然后根据这些信息来决定是否需要厨师证，如果你不确定，你可以咨询专业的法律顾问或者食品安全专家。