本文目录导读：
选择题
1、营养卫生学的主要研究内容是（A）。
A* 食物的营养价值和人体对营养素的需要
B* 食物的消化吸收过程
（图片来源网络，侵删）
C* 食物的代谢过程
D* 食物的合成过程
2、下列哪种营养素在人体内不能自我合成，必须从食物中获取（D）。
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
3、下列哪种营养素对人体的生长发育至关重要（A）。
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
4、下列哪种营养素对人体的免疫功能有重要作用（D）。
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
5、下列哪种营养素对人体的神经系统有重要作用（A）。
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
填空题
1、人体需要的营养素主要包括______、______、______、______、______和______。
2、人体每天需要摄入足够的______和______，以保证身体的正常运作。
3、______是人体的主要能量来源，______和______是人体的主要结构物质。
4、______和______是人体的主要功能物质，对人体的生命活动起着重要的作用。
5、人体每天需要摄入足够的______和______，以保证身体的正常运作。
简答题
1、请简述蛋白质的营养价值和作用。
2、请简述脂肪的营养价值和作用。
3、请简述碳水化合物的营养价值和作用。
4、请简述维生素的营养价值和作用。
5、请简述矿物质的营养价值和作用。
论述题
1、请论述营养卫生学在现代社会的重要性。
2、请论述如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病。
3、请论述如何通过合理的饮食来提高生活质量。
4、请论述如何通过合理的饮食来保持良好的体态。
5、请论述如何通过合理的饮食来延缓衰老。
