“毒食”之一 —— 皮蛋

会引起铅中毒，并造成身体内，钙质的流失。

“毒食”之二 —— 臭豆腐

在发酵过程中，极易被微生物污染。同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

“毒食”之三 —— 味精

每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则。

“毒食”之四 ——菠菜

菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙结合，而被排出体外，引起人体锌与钙的缺乏。