中级厨师证是中国餐饮行业的一种职业资格证书，主要针对具有一定厨艺水平的厨师进行考核，考取中级厨师证需要掌握一定的烹饪理论知识和实际操作技能，中级厨师证考什么内容好呢？以下是一些建议：

1、烹饪基础知识：包括食材的认识、烹饪工具的使用、烹饪方法的选择等，这些知识是烹饪的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行烹饪操作。

2、菜品制作：中级厨师证考试会涉及多种菜品的制作，包括热菜、凉菜、面点等，考生需要熟练掌握各种菜品的制作方法和技巧，如炒、煮、蒸、炖、烧、烤、拌等。

3、菜品搭配：中级厨师证考试会要求考生根据不同的食材和口味，合理搭配菜品，以达到色、香、味、形俱佳的效果，考生需要具备一定的菜品搭配能力和创意。

4、食品安全与卫生：中级厨师证考试会涉及食品安全与卫生方面的知识，如食品的储存、加工、烹饪过程中的卫生要求等，考生需要了解并遵守相关法律法规，确保食品安全。

5、营养与健康：中级厨师证考试会要求考生掌握一定的营养学知识，如食物的营养成分、烹饪过程中的营养损失等，考生需要学会如何制作营养丰富、健康的菜品。

6、厨房管理：中级厨师证考试会涉及厨房管理方面的知识，如食材的采购、库存管理、成本控制等，考生需要具备一定的厨房管理能力，以提高厨房工作效率。

7、餐饮服务：中级厨师证考试会要求考生了解餐饮服务的基本知识和技能，如菜品的介绍、上菜顺序、顾客沟通等，考生需要具备良好的服务意识和沟通能力，提高顾客满意度。

中级厨师证考试涉及的内容较为全面，考生需要掌握烹饪理论知识和实际操作技能，在准备考试时，可以参加培训课程，学习相关知识，同时多做实践，提高自己的烹饪水平。