厨师证是由国家相关部门颁发的一种职业资格证书，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证的颁发主要由以下几个部门负责：
1、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部是国家层面的主管部门，负责制定和实施职业培训、职业技能鉴定和职业资格证书的政策，该部门颁发的厨师证具有较高的权威性和公信力，是厨师行业公认的权威证书。
2、教育部：教育部主要负责教育行政管理工作，包括职业教育和成人教育，在职业教育方面，教育部设有职业技术教育司，负责职业技术教育的规划、管理和监督，教育部颁发的厨师证主要针对职业院校的毕业生，具有一定的专业性和实用性。
3、地方人力资源和社会保障局：地方人力资源和社会保障局是地方政府的职能部门，负责本地区的职业培训、职业技能鉴定和职业资格证书的管理工作，地方人力资源和社会保障局颁发的厨师证在本地区具有一定的认可度和权威性。
（图片来源网络，侵删）
4、行业协会：行业协会是由同一行业的企事业单位、个体工商户和从业人员自愿组成的非营利性社会团体，行业协会颁发的厨师证主要针对行业内的从业人员，具有一定的行业认可度和实用性。
厨师证哪个部门发的比较好，需要根据个人的具体情况来选择，如果你希望获得国家层面的认可和权威性，可以选择人力资源和社会保障部或教育部颁发的厨师证；如果你希望在本地区获得认可和权威性，可以选择地方人力资源和社会保障局颁发的厨师证；如果你希望获得行业认可和实用性，可以选择行业协会颁发的厨师证，无论选择哪个部门颁发的厨师证，都需要通过严格的培训和考试，才能获得相应的资格。
