养生与营养学的关系密切，二者相辅相成，共同维护人体的健康，养生是一种生活态度和生活方式，它强调的是预防疾病、延缓衰老、提高生活质量，而营养学则是研究食物中的营养成分如何影响人体健康的科学。

养生的基本原则就是“食补”，即通过合理的饮食来补充身体所需的各种营养素，维持身体的正常运作，这就涉及到营养学的基本原理，即人体需要各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养素在人体中起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康等。

养生还强调食物的选择和搭配，这也是营养学的重要内容，不同的食材含有的营养素种类和数量不同，选择富含某种营养素的食物，可以有针对性地补充这种营养素，食物之间的搭配也很重要，因为某些营养素之间存在相互促进或抵消的关系，合理的搭配可以使营养素的吸收和利用达到最佳效果。

养生还注重食物的烹饪方式和饮食习惯，烹饪方式会影响食物中的营养素含量，过度的烹饪会使食物中的维生素和矿物质大量流失，饮食习惯则会影响营养素的摄入，偏食、暴饮暴食、夜宵等不良饮食习惯都会对健康产生负面影响。

养生还强调心态的调整和生活方式的改变，这虽然不是营养学的研究内容，但也是养生的重要组成部分，良好的心态和健康的生活方式可以帮助人体更好地吸收和利用营养素，从而提高养生的效果。

养生与营养学是密不可分的，只有掌握了营养学的基本原理和方法，才能更好地进行养生，养生的实践也可以反过来丰富和发展营养学的理论和实践。