1、营养师学校专业（1）营养学：营养学是一门研究人体营养状况以及营养需求、营养状况变化的学科，主要研究人体营养状况及其与健康、疾病的关系，以及人体营养的调节和干预措施。（2）烹饪学：烹饪学是指研究烹饪原理、烹饪技术、营养学、食品安全以及食材利用和食品保存等内容的学科。烹饪学不仅涉及日常饮食的制作，还包括临床营养学、传统食品和特殊饮食的制作等。（3）食品科学：食品科学是一门涉及食品加工、食品营养学、食品安全学以及食品检测等内容的学科，主要研究食品的加工技术、质量控制、营养价值和食品安全等。（4）食品工程：食品工程是一门研究食品的生产、加工、包装、贮藏、运输等过程的学科，旨在提高食品的质量和安全，使食品更好地利用资源和保护环境。（5）营养保健学：营养保健学是一门研究人体营养和健康之间关系的学科，主要研究营养对人体健康的影响，以及如何通过调节营养状况来促进和维持人体健康。（6）营养药学：营养药学是一门研究营养素、营养药物和营养支持疗法的学科，主要研究各种营养素的药理作用以及营养药物的研发和使用。（7）营养评估：营养评估是一门研究如何用测量方法评估人体营养状况的学科，主要研究各种测量方法对人体营养状况的评估，以及如何根据测量结果进行营养干预。（8）营养治疗学：营养治疗学是一门研究如何利用营养学知识来治疗疾病的学科，主要研究如何利用传统和特殊的营养治疗方法来改善人体健康状况。