营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，它涉及到人体生理、生化、病理、遗传、环境等多个方面，是一门跨学科的科学，学习营养学需要学生物吗？

我们需要明确，生物是营养学的基础，人体是一个复杂的生物系统，营养的摄取、消化、吸收、利用和排泄都是在这个系统中进行的，如果不了解人体的解剖结构、生理功能、代谢过程等基本知识，就无法理解营养学的基本概念和原理，我们要知道，食物中的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些营养素在人体内都有其特定的功能和作用；我们要知道，人体通过消化系统将食物分解为小分子，然后通过血液运输到全身各个部位，供给细胞进行生命活动；我们还要知道，人体通过呼吸、排尿、排汗等方式排泄废物，维持内环境的稳定，这些都是生物学的知识。

营养学还涉及到一些生物化学、分子生物学、遗传学、微生物学等方面的知识，我们需要了解营养素的化学结构和性质，才能理解它们的功能和作用；我们需要了解基因和酶的作用，才能理解营养对基因表达和酶活性的影响；我们需要了解肠道菌群的构成和功能，才能理解它们对人体健康和疾病的影响。

营养学还与环境科学、地理学、社会学等学科有一定的交叉，我们需要了解不同地理环境和社会经济条件下的饮食习惯和营养状况，才能制定有效的营养干预策略。

我们可以说，学习营养学需要学生物，这并不意味着只有生物专业的学生才能学好营养学，只要具备一定的生物学基础知识，任何人都可以通过学习和实践，掌握营养学的基本理论和技术，为提高人们的健康水平和预防疾病做出贡献。