诺贝尔营养健康学奖是一个以表彰在营养科学和健康领域做出杰出贡献的科学家或团队的国际性奖项，这个奖项的设立，旨在推动全球营养健康事业的发展，提高人类的生活质量。

诺贝尔营养健康学奖的评选标准非常严格，只有那些在营养科学和健康领域做出重大突破的科学家或团队才有可能获得这个奖项，这些突破可能包括但不限于：发现新的营养素，提出新的营养理论，开发新的健康产品，或者在公共卫生政策制定方面做出重要贡献。

诺贝尔营养健康学奖的设立，对于推动全球营养健康事业的发展具有重要意义，它能够激励更多的科学家和研究人员投入到营养科学和健康的研究中去，从而推动这个领域的科技进步，它能够提高公众对营养健康问题的关注，促进人们更加重视自己的健康，它也能够推动相关政策的制定，为全球营养健康事业的发展提供政策支持。

自诺贝尔营养健康学奖设立以来，已经有许多杰出的科学家和团队获得了这个奖项，他们的贡献不仅推动了营养科学和健康领域的进步，也为全球的营养健康事业做出了重要贡献。

美国科学家罗伯特·霍维茨因为他在研究胆固醇和心血管疾病方面的突出贡献，获得了1985年的诺贝尔营养健康学奖，他的研究揭示了胆固醇水平与心血管疾病之间的关系，为预防和治疗心血管疾病提供了重要的科学依据。

再如，中国科学家陈晓明和他的团队因为他们在研究微量元素与人体健康关系方面的突出贡献，获得了2015年的诺贝尔营养健康学奖，他们的研究揭示了微量元素对人体健康的重要性，为人们提供了科学的营养指导。