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临床营养学是研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的消化、吸收、代谢和利用，以及营养对疾病预防和治疗的影响，以下是临床营养学的复习纲领：
营养学基础
1、营养素的分类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
2、营养素的功能：维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康。
（图片来源网络，侵删）
3、营养素的来源：动物性食品、植物性食品和加工食品。
营养需求
1、能量需求：基础代谢率、体力活动水平、食物热效应和应激反应。
2、营养素需求：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
营养评估
1、膳食调查：食物频率法、称重法和饮食记录法。
2、体格测量：身高、体重、皮褶厚度和体质指数。
3、实验室检查：血液、尿液和粪便中的营养素浓度。
营养疾病
1、营养不良：蛋白质-能量营养不良、维生素和矿物质缺乏症。
2、营养过剩：肥胖、高血压、糖尿病和心血管疾病。
营养治疗
1、营养不足的治疗：增加营养素的摄入，改善饮食习惯。
2、营养过剩的治疗：减少营养素的摄入，改善饮食习惯。
特殊人群的营养
1、儿童和青少年：保证足够的营养素摄入，促进生长发育。
2、孕妇和哺乳期妇女：保证足够的营养素摄入，保障母婴健康。
3、老年人：保证足够的营养素摄入，预防老年性疾病。
临床营养师的角色
1、营养咨询：提供个性化的营养建议，帮助患者改善饮食习惯。
2、营养治疗：设计个性化的营养治疗方案，帮助患者恢复健康。
就是临床营养学的复习纲领，希望对你的学习有所帮助。
