澳洲的营养学专业是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的学科，这个专业的学生将学习营养的基本原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及它们在人体内的作用机制，他们还将学习如何评估个体和群体的营养状况，以及如何设计和实施营养干预措施。

在澳洲，营养学专业的毕业生有多种职业选择，他们可以在医院、诊所、学校、公共卫生部门、研究机构、食品工业等地方工作，他们的工作职责可能包括为病人提供营养咨询，设计和实施营养教育项目，进行营养研究和开发新的营养产品等。

根据澳洲政府的统计数据，营养学专业的毕业生的平均年薪约为$70,000澳元，这个数字可能会因地区、工作经验、职位等级等因素而有所不同，在大城市如悉尼和墨尔本，营养师的平均年薪可能会高于其他地区，同样，有丰富工作经验和高级职位的营养师的薪酬也会高于刚入行的新手。

除了基本工资外，营养师还可能有其他的收入来源，他们可以通过提供私人营养咨询服务来赚取额外的收入，他们还可以通过参与营养研究项目或撰写营养相关的文章和书籍来获得版税收入。

澳洲的营养学专业提供了良好的就业前景和薪酬待遇，要在这个领域取得成功，学生需要具备扎实的专业知识，良好的沟通和人际交往能力，以及对营养学的热情和承诺。