一、单选题1*牛奶中脂肪的含量一般在（ ）A*2%-3% B*3%-4% C*4%-6% D*6%-8%答案：C解析：牛奶中脂肪的含量一般在4%-6%之间，其余三个选项均为错误的。2*膳食纤维的摄入应该在（ ）A*10-15g/d B*15-20g/d C*20-25g/d D*25-30g/d答案：B解析：根据中国营养学会营养指南，膳食纤维的摄入应该在15-20g/d之间，其余三个选项均为错误的。3*蛋白质摄入量每天应该在（ ）A*0*6-0*8g/kg B*0*8-1*0g/kg C*1*0-1*2g/kg D*1*2-1*4g/kg答案：B解析：根据中国营养学会营养指南，蛋白质摄入量每天应该在0*8-1*0g/kg之间，其余三个选项均为错误的。4*胆固醇的摄入量每天应该在（ ）A*200-300mg B*300-400mg C*400-500mg D*500-600mg答案：A解析：根据中国营养学会营养指南，胆固醇的摄入量每天应该在200-300mg之间，其余三个选项均为错误的。二、多选题1*谷物中含有丰富的（ ）A*维生素 B*蛋白质 C*脂肪 D*碳水化合物答案：A、D解析：谷物中含有丰富的维生素和碳水化合物，但不含有蛋白质和脂肪。2*蔬菜中有助于补充（ ）A*维生素 B*蛋白质 C*脂肪 D*碳水化合物答案：A、D解析：蔬菜中有助于补充维生素和碳水化合物，但不含有蛋白质和脂肪。3*水果中有助于补充（ ）A*维生素 B*蛋白质 C*脂肪 D*碳水化合物答案：A、D解析：水果中有助于补充维生素和碳水化合物，但不含有蛋白质和脂肪。