中医和营养学是两个不同的学科领域，虽然它们都涉及到人体健康和疾病的预防与治疗，但在某些方面存在一些相违背的观点和方法。

中医强调的是整体观念，即人体是一个有机的整体，各个器官和系统之间相互联系、相互影响，中医认为，人体的健康与疾病是由于体内的阴阳失衡、气血不调等因素引起的，中医的治疗方法主要是通过调整体内的阴阳平衡和气血运行来达到治疗的目的，中医常用的方法包括针灸、中药、推拿等。

而营养学则更注重个体的营养需求和摄入，营养学认为，人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能和健康，营养学研究了不同营养物质对人体的影响，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，营养学强调的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入，以满足人体对各种营养物质的需求。

在饮食方面，中医和营养学存在一定的相违背之处，中医主张根据个体的体质和病情来进行饮食调理，强调食物的性质和功效，中医认为某些食物具有温热性质，适合寒性体质的人食用；而某些食物具有寒凉性质，适合热性体质的人食用，中医还强调食物的配伍和禁忌，认为某些食物不能同时食用，否则会产生不良反应。

营养学则更注重食物的营养成分和摄入量，营养学认为，人体需要各种营养物质来维持正常的生理功能和健康，而不仅仅是食物的性质和功效，营养学强调的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入，以满足人体对各种营养物质的需求，营养学并不强调食物的配伍和禁忌，而是鼓励人们多样化地摄入各种食物，以确保获得全面的营养。