营养师证是由中华人民共和国食品药品监督管理总局颁发的，是行使营养师临床营养治疗职业的证明文件。营养师是指经过营养学专业教育培训和实践资格认证，能够按照营养学科的理论依据，提供科学合理的营养治疗服务的专业人士。营养师证只有经过中国食品药品监督管理总局认可的营养学专业毕业生才可以申请，首先要符合培训机构认证标准，然后完成营养师考试，考试合格后，申请才可以被批准。营养师证的发放，是由国家食品药品监督管理总局按照新法规的要求，实行营养师注册制度，分级审批，综合考察、审核和核发证书来实现的。营养师证的申请者，除了需要提交营养学专业毕业证书外，还需要提供经过营养学专业培训机构审核的营养师考试合格证书，以及其他有关资料。营养师证的持有者，除了要按照法律法规的规定，保障消费者的营养需求外，还要积极参加各种营养学的研究、技术活动，以不断提高自身的专业水平。