临床营养学在职硕士是一种专业的研究生课程，主要针对已经拥有一定工作经验的营养师或者医疗专业人士，这个课程的目标是通过深入的理论学习和实践操作，提高学员的专业素养，使他们能够更好地在实际工作中运用营养学的知识和技能。

临床营养学在职硕士的课程内容主要包括基础营养学、临床营养学、营养评估和营养治疗等，基础营养学主要研究食物中的营养素如何影响人体健康，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，临床营养学则主要研究如何根据病人的具体情况，制定合理的饮食计划，以帮助他们恢复健康或者改善健康状况，营养评估和营养治疗则是将理论知识应用到实际工作中，通过对病人进行全面的营养评估，制定个性化的营养治疗方案，并进行跟踪管理，以确保病人能够达到预期的治疗效果。

临床营养学在职硕士的学习方式主要是在职学习，也就是说，学员在完成日常工作的同时，利用业余时间进行学习，这种学习方式既可以保证学员的工作不受影响，又可以使他们在学习过程中，不断反思和提炼自己的工作经验，从而提高自己的专业素养。

临床营养学在职硕士的毕业生，可以在医院、诊所、养老院、学校等机构从事营养咨询、营养治疗、营养教育等工作，他们的专业知识和技能，不仅可以帮助他们更好地服务于病人，也可以帮助他们在工作中遇到问题时，能够独立思考，找到解决问题的方法。

临床营养学在职硕士是一种非常实用的专业课程，它可以帮助学员提高自己的专业素养，提升自己的工作能力，从而在营养学领域取得更大的成就。