动物常量元素营养学是研究动物体内常量元素（如钙、磷、钾、钠、氯、硫等）的吸收、代谢和利用，以及这些元素对动物健康和生产性能影响的科学，常量元素在动物体内含量虽少，但对维持生命活动和保证动物正常生长发育却起着至关重要的作用。

常量元素在动物体内的主要功能是构成动物体组织和细胞，钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要元素，钾、钠和氯则是维持细胞内外液体平衡的重要离子，硫是合成蛋白质和一些酶的必需元素。

常量元素对动物的生理功能也有重要影响，钙和磷对于神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程至关重要；钾、钠和氯则参与调节体液酸碱平衡、血压和心率等；硫则对蛋白质和酶的合成、能量产生等生理过程有重要影响。

常量元素的摄入过多或过少都会对动物的健康和生产性能产生负面影响，钙和磷摄入过多可能导致骨骼疾病，如骨质硬化、骨质疏松等；钾、钠和氯摄入过多可能导致高血压、心脏病等疾病；硫摄入过多可能导致甲状腺功能亢进等，反之，如果这些元素摄入不足，也会导致相应的缺乏症，如钙、磷缺乏可能导致骨折、骨质疏松等，钾、钠、氯缺乏可能导致肌肉无力、心律不齐等，硫缺乏可能导致蛋白质合成障碍、能量产生不足等。

为了保证动物的健康和生产性能，需要对动物的常量元素营养进行科学的管理和调控，这包括合理的饲料配比，以保证动物能够获取足够的常量元素；定期的营养监测，以及时发现和解决常量元素营养问题；以及科学的饲养管理，以保证动物的常量元素营养需求得到满足。