本文目录导读：
营养学专业培养计划是为了满足社会对营养专业人才的需求，培养具备营养学理论知识和实践技能的高级专门人才，本专业培养计划旨在通过系统的课程设置和实践教学，使学生掌握营养学的基本理论、基本知识和基本技能，具备较强的科学研究能力和创新精神，能在医疗卫生、食品工业、环境保护等领域从事营养健康工作。
培养目标
1、具备扎实的营养学基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的科学研究能力和创新精神。
2、具备良好的职业道德和职业素养，能适应社会发展和经济建设的需要。
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3、具备较强的跨学科交流与合作能力，能在医疗卫生、食品工业、环境保护等领域从事营养健康工作。
课程设置
1、基础课程：包括生物学、化学、生理学、解剖学、病理学、微生物学、免疫学等。
2、专业基础课程：包括营养学原理、营养流行病学、营养生化、营养药理、食品卫生学、食品安全学等。
3、专业课程：包括营养评估、营养干预、营养教育、临床营养、运动营养、儿童营养、老年营养、妇幼营养、食品工艺学等。
4、实践教学：包括实验课程、实习、毕业论文（设计）等。
实践教学
1、实验课程：通过实验课程，使学生掌握营养学实验技术和方法，培养学生的动手能力和实际操作能力。
2、实习：通过实习，使学生了解医疗卫生、食品工业、环境保护等领域的工作环境，提高学生的实际操作能力和综合素质。
3、毕业论文（设计）：通过毕业论文（设计），使学生运用所学知识解决实际问题，培养学生的创新能力和独立工作能力。
就业方向
1、医疗卫生领域：可在医院、卫生监督部门、疾病预防控制中心等单位从事营养诊疗、营养保健、营养教育和科研工作。
2、食品工业领域：可在食品生产企业、食品研究机构、食品检测机构等单位从事食品研发、生产管理、质量控制和营养健康推广工作。
