本文目录导读：
选择题
1、下列哪项不是营养学的基本概念？
A* 营养素 B* 热量 C* 蛋白质 D* 糖类 E* 脂肪
2、人体需要的营养素主要包括哪些？
（图片来源网络，侵删）
A* 蛋白质 B* 脂肪 C* 糖类 D* 维生素 E* 矿物质 F* 水
3、下列哪项不是蛋白质的功能？
A* 维持生命活动 B* 构成身体组织 C* 提供能量 D* 调节生理功能 E* 保护内脏
4、下列哪项不是碳水化合物的功能？
A* 提供能量 B* 构成身体组织 C* 调节生理功能 D* 保护内脏 E* 促进消化
5、下列哪项不是脂肪的功能？
A* 提供能量 B* 构成身体组织 C* 调节生理功能 D* 保护内脏 E* 促进消化
判断题
6、人体的营养素主要来自食物。（对/错）
7、人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。（对/错）
8、人体需要的营养素可以通过水和空气摄入。（对/错）
9、人体需要的营养素可以通过自身合成。（对/错）
10、人体需要的营养素摄入过多或过少都会对人体健康产生影响。（对/错）
简答题
11、请简述蛋白质在人体中的主要功能。
12、请简述碳水化合物在人体中的主要功能。
13、请简述脂肪在人体中的主要功能。
14、请简述维生素在人体中的主要功能。
15、请简述矿物质在人体中的主要功能。
论述题
16、请论述营养学在临床医学中的应用。
17、请论述营养学在预防和治疗疾病中的作用。
18、请论述营养学在健康管理中的重要性。
19、请论述营养学在提高生活质量中的作用。
20、请论述营养学在促进人类健康和长寿中的作用。
