一、山东省营养师专业的简介山东省营养师专业是一个以营养学专业为基础，以营养学理论、方法和技能为核心，以健康饮食、营养保健、营养管理、营养评估为主要内容的专业。主要研究营养学的理论和实践，设计合理的营养饮食方案，为个体和社会提供营养咨询服务，研究营养疾病预防和治疗，开展营养管理，促进健康饮食文化的发展，推动营养健康产业的发展，为健康中国建设作出贡献。二、山东省营养师专业的主要学习内容1、营养学基础：营养学的理论和实践，物质营养学、营养生理学、营养毒理学、营养免疫学、营养心理学等。2、健康饮食：健康饮食的理论、实践、评价，饮食构成与营养平衡，饮食建议，饮食习惯改变，饮食文化及健康教育等。3、营养保健：营养治疗、营养保健学、营养疾病预防、营养药物治疗、营养护理、营养康复等。4、营养管理：营养管理的理论与实践，营养调查、营养统计、营养评估、营养监测、营养信息系统等。5、营养健康产业：营养健康产业的理论与实践，营养健康产品的研发、生产和销售，营养健康产业的管理与经营等。三、山东省营养师专业的就业前景1、医院营养科：担任营养科医师和营养师，为病人提供营养治疗及健康咨询；2、营养咨询公司：担任营养顾问，为消费者提供营养咨询和健康管理服务；3、食品企业：担任营养研发、营养宣传、营养检测等，为企业提供科学的营养服务；4、教育机构：担任营养师，为学校提供营养咨询服务，教授有关的营养知识和营养技能；5、其他机构：担任营养师，为健身中心、养老机构等提供营养咨询及健康管理服务，参与营养保健品研发、营养保健品生产及销售等。四、山东省营养师专业的招生要求1、具有良好的身体健康，具备一定的理论和实践能力，具有较强的责任心和职业操守；2、具有高中以上学历，掌握营养学、生物学、化学、营养生理学、营养毒理学、营养心理学等基础理论知识；3、具有营养科学知识，能够熟练掌握营养调查、营养评估、营养治疗、膳食调配、膳食建议等方面的知识与技能；4、具有较强的社会沟通能力及文字表达能力，能够熟练掌握相关软件，能够熟练使用营养软件，能够熟练的运用营养